中国民间故事闽南儿童红色故事漳州诏安自然中的猫仔粥
他人说，猫仔粥是客人们来时即刻煮食的特色之作，速度快捷、味道鲜美。当食客在桌前坐定后，摊主便立即在小锅中加入清汤，再放入预先蒸熟的白米饭，并配以鱼片、肉片、肝脏、虾仁、牡蛎和香菇丝等新鲜材料。随后，他迅速调旺火候，让清汤滚动，然后加入胡椒粉、香菜和蒜油，不到五分钟，就能制作出一碗热气腾腾且香气扑鼻的“猫仔粥”。那么，“猫仔粥”为何得名？
据说，在清朝年间，诏安城内有位官宦家庭，那位太夫人管理家务十分严格，她三对儿子及其媳妇，以及孙子女十几口，全都遵循家规，不敢越轨，以致显得像个世家大族。在长孙结婚之后，他的新娘过门三天就下厨房开始烹饪全家的餐食，但她只能吃剩下的残羹冷饭。
长孙不忍心让爱妻长期受苦，所以决定自己每餐都吃剩饭，这样他的妻子就可以享用新鲜美味的食品了。他想出了一个计策：他买了一些猫仔来养着，每天借口“做猫仔粥”，其实是在厨房快速地为自己的妻子准备好美味可口的饭菜。
有一次，当长孙刚刚做好稀饭并放在桌上时，那位老太夫人突然走进厨房检查情况，她脸上露出惊讶之色，对孙子询问道：“你在厨房忙什么？”长孙机智地回答：“我正在做‘猫仔粥’，把剩余的食物给我的孩子们喂。”因为他们确实养着几只小猫，所以老太夫人也就信以为真了。由于制作“猫仔粥”需要迅速操作，用滚烫的汤水涮制各种新鲜材料与米饭，加上高质量原料，使得这道菜既香又甜，被大家喜爱，小夫妻俩情意更深。
时间流逝，一段时间后那位媳妇也成为了婆婆，而当那位老人去世后，她也成为家庭中的主导者。她膝下生育了许多孩子。当她的丈夫问她想要庆祝什么的时候，她沉思良久才回答：“很久没有尝试‘猫仔粥’了，我还是喜欢它。”她的丈夫高兴地说：“这并不难办，我现在就去厨房处理一下。”
从此，“猫仔 粥”成了他们之间的情感象征，自然而然，也成为了众多邻居所向往的一种传统风味小吃。
