中国神话故事目录漳州诏安的猫仔粥与自然之谜
他人说来客，现煮现食的猫仔粥，以其快速利落、味鲜可口著称。当食客坐定时，摊主即在小锅里放清肉汤，再加入预蒸熟的白米饭，以及鱼片、肉片、肝脏、虾仁等生料，迅速煽起猛火，让清汤滚过再调上胡椒粉和香菜，不到五分钟，就能制作出一碗热乎乎、香喷喷的“猫仔粥”。据说，这名字来源于清朝年间的一个故事。
那时候，在诏安城内，有位官宦家祖母太夫人，她严格管理着三对儿子和媳妇，以及孙儿和孙女十几口。长孙成婚后，他新媳妇不久就下厨房料理全家膳食，但自己只能吃剩下的残羹剩饭。为了让爱妻有更好的生活，长孙想出了一个计策：买了几只猫，并借故每天做“猫仔粥”给它们吃，用鱼虾肉等高品质食材快速制作美味饭食。
有一次，当长孙刚准备好新鲜稀饭放在桌上时，老太夫人进厨房检查来了，她疑惑地问：“你在忙什么？”长孙机智回答：“正在做‘猫仔粥’，把剩饭剩菜掺在一起给猫吃。”因为确实养有几只猫，所以老太夫人信以为真。这道菜要快点用滚汤涮鲜料和饭，加上多种配料，使得这道“猫仔粥”既香甜又适口，是夫妻情深的象征。
时间流逝，三十年后媳妇也成了婆婆。在她丈夫谢世后，她也当家管事，有许多儿孙。她曾经为五十大寿提议要重新尝试“猫仔粥”，回忆起当年的情景。她沉思良久才回答：“很久都没吃‘猫仔粥’了，那还是很好吃。”她的丈夫欢天喜地说：“现在不需要偷偷煮了，我去厨下办来。”
从此，“猫仔 粥”中充满了少年夫妻的情意，便自然而然地传开了这种快速烹饪各种鲜料的风味小吃。闽南民间美食便以此方式流传下来，一直被老少喜爱成为一种传统风味小吃。
