中国民间故事漳州诏安猫仔粥的十五个历史自然故事
我记得那是在漳州诏安的一个美味的故事。当时，我在那里遇到了一种叫做“猫仔粥”的食物。它是由客人点单后，摊主即刻在锅中加水和肉汤，再加入预先蒸好的米饭以及鱼片、肉片、肝脏、虾仁等配料，然后快速煮沸，最后调入胡椒粉和香菜，不到五分钟就能准备好一碗热气腾腾的“猫仔粥”。这道菜为什么被称作“猫仔粥”呢？
据说，在清朝年间，那里的一个官宦家庭里，有个老太太，她家严谨，每天晚上三餐都只剩下残羹剩饭给长孙吃。长孙不忍心让爱妻吃这些，所以他想出了一个秘密：每天借口给养在家的几只猫喂食，而实际上，他用新鲜的鱼虾等材料为媳妇做了可口的饭。有一次，老太太来检查厨房时，长孙就在她面前忙碌，说自己正在做“猫仔粥”，把剩饭和剩菜一起放进去喂猫。而且，由于这样制作，“猫仔粥”非常快捷，而且因为用的是新鲜材料，所以特别香甜。
时间流逝，一切都过去了，但那个时候的情感仍旧留存在人们的心中，当那位媳妇当上了婆婆，也继承了这一传统，将这个秘密也告诉了自己的丈夫。但到了她五十岁生日的时候，她提起那个年代的情景，并希望再次尝试这道美食。这就是如何使“猫仔粥”成为一种民间美食，并随着时间被传递下去，为闽南地区带来了一个独特的小吃文化。
