春秋之交李渔笔下闲情偶寄如同古都城中悠扬的琴声而图像却似一位时光旅行者留下的怀旧照片
在17世纪，中国文学界有个杰出的戏曲理论家和科普作家——李渔。他的作品《闲情偶寄》是一部集多方面知识于一体的科学小品集，涉及居室、庭园、饮食烹调、医疗养生等众多领域，是中国历史上最早的类似著作。
李渔本人字笠鸿，号湖上笠翁，被誉为李笠翁。他出身富裕之家，但清兵入浙后，其家道中落，他随即迁居杭州，再迁至南京。在此期间，他开设芥子园书铺，专门刻印和销售图书。
尽管《闲情偶寄》只是李渔众多创作中的一个部分，但他对这部作品颇有看重。这部作品分为词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔种植和颐养八大类，并且共计234个小题。内容涵盖了戏剧创作与表演技巧、大师们的妆饰打扮技艺，以及园林建筑设计、高雅生活方式乃至饮食烹饪艺术与植物栽培秘诀等。
比如，《闲情偶寄·饮馔部·蔬菜第一》就详细介绍了14种蔬菜的制作方法。在其中的一篇文章中，李渔指出了当时人们制作菜肴卫生问题，并提供了一些建议来确保食品安全，这些建议虽然是在几百年前提出，但依然具有现实意义。
对于一些蔬菜的食用方法，李渔也给出了指导。他提到，不同类型的瓜果在煮熟时应注意不要过度熟化，以保持其原有的口感。此外，他还强调了不同食材之间相互搭配带来的美味效果，如将芋茎搭配其他食物一起煮，以增添其自然无味之上的风味特点。
除了美容打扮这一现代人热衷的话题以外，《闲情偶寄·声容部》还详细讨论了肌肤护理眉眼修饰首饰选择衣衫搭配等知识。此外，它也深入探讨了传统民居建筑设计，从房舍布局到窗户装饰都有精准描述，而《闲情偶寄·颐养部》则提供了一系列关于预防疾病和健康养生的建议，其中包括如何通过药物治疗疾病以及如何保持身体健康等信息。
