明朝才子李渔与其杰作闲情偶寄并列图榜排比人间百态
李渔的画像与王家训的笔触，共同见证了17世纪中国戏曲理论家的卓越成就。他的《闲情偶寄》不仅是科普文学的杰作，更是科学小品集的开端，它从居室到庭园，从饮食烹调到养花种树，无所不及，是中国历史上最早的一部综合性文集。
李渔，字笠鸿，号湖上笠翁，又称李笠翁，以其出生于江苏如皋雉皋而闻名。他在明朝曾考取秀才，在清朝则未曾应试做官，他出身富有之家，但随着清兵入浙后的家道衰落，他迁居杭州，再迁至南京，从事著述，并开设芥子园书铺刻售图书。
尽管他大部分精力投入戏剧创作和戏曲理论研究，《闲情偶寄》只是其中一小部分，但这部作品对他来说尤为重要。它分为词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植和颐养八个方面，共234个小题，对戏剧创作和表演、妆饰打扮、园林建筑以及饮食烹调等多方面内容进行了详尽探讨，其前人没有如此系统且专门结集发布。
例如，《闲情偶寄》的第五卷“饮馔部·蔬菜第一”收录了关于笋、蕈、二菜、三瓜等14篇文章。在《菜》中，李渔指出：“制菜之法,可称百怪千奇”，强调起根发轫之事对于食物卫生至关重要，这在当时同样面临着其他污染问题，即便没有农药污染，也需要注意食品安全的问题。
对于一些蔬菜的烹饪方法，李渔也有所阐述，如冬瓜丝瓜忌太生，不宜过熟；茄瓠需用酱醋佐味，而非盐；芋则需配以其他物品以增添风味。这类文字既通俗易懂又生动活泼，与现代科普内容相近。
《闲情偶寄·声容部》中也提到了美容打扮这一现代热点话题，其中介绍了肌肤护理、中医美学知识，以及妇女衣衫搭配原则等。此外，该书还涉及传统民居建筑设计，以及祛病养生的各种方法，其中最后一章“疗病第六”独辟蹊径，将药材分为几类，并自嘲将其命名为《笠翁本草》，甚至得到了当代散文大家林语堂的赞赏。
