李渔与闲情偶寄宋朝时期物品中的国家记忆
我，李渔，是17世纪中国戏曲理论家和科普作家的代表人物。我的专著《闲情偶寄》涵盖了广泛的主题，从居室到庭园，从饮食烹饪到养花种树，无所不谈，这部作品是中国历史上最早的一部科学小品集。
我，李渔（1611—约1679），字笠鸿，号湖上笠翁，被人称为李笠翁。我出生于江苏如皋的雉皋。明朝时，我曾考取秀才资格，但清朝后来未曾参加科举考试做官。我出身富裕家庭，在清兵入浙后家道中落，我便迁居到了杭州，再移至南京。在那里，我从事著述，并开设了一家书店叫芥子园书铺，用以刻印和销售图书。
我的毕生大部分精力都投入到了戏剧创作及戏曲理论研究中，《闲情偶寄》只是其中一小部分内容，但这部作品对我个人而言颇有重要性。
《闲情偶寄》包括词曲、演技、面容装扮、居住环境、物品收藏、饮食烹饪、植物种植以及医疗养生的八个方面，共有234个小题。这本书探讨了戏剧创作与表演的艺术，以及妆饰打扮技巧、园林设计与建筑知识、大型家具与古玩收藏、小吃烹饪方法、新鲜蔬菜种植技术，以及健康养生的秘诀等多方面内容，其前人尚未如此详尽地撰写并专门出版。
例如，《闲情偶寄》的第五卷“饮馔·蔬菜第一”分辨了14篇文章，如关于笋类、蕈类、高莼菜以及瓜类等。此外，在“菜”这一章节中，我就开始提出了如何正确准备蔬菜的问题：“世人制菜之法,可称百怪千奇,自新鲜以至于腌糟酱腊,无一不曲尽奇能,务求至美,独于起根发轫之事缺焉不讲。”显然，这里强调了在处理食材卫生问题上的重要性，即使是在没有农药污染的情况下，也存在其他形式的污染问题。
对于一些特定的蔬果用法，我也有所阐述，使其既通俗易懂又生动活泼。“瓜茄瓠芋诸物,菜之结而为实者也……贫家购此同于籴粟。但食之各有其法,煮冬瓜丝瓜忌太生,煮王瓜甜瓜忌太熟;煮茄瓣利用酱醋而不宜盐;煮芋不可无物伴之……山药则孤行并用无所不宜。”这些文字今天看起来仍然充满现代科学的小品风格，它们清新雅致且趣味横生。
在300年前，就有人谈论着如今人们热衷的话题——美容打扮。我在《声容·肌肤眉眼首饰衣衫》中详细介绍了女性肌肤护理、中医美容以及各种首饰穿搭等知识和经验。在妇女衣衫这一章节里说：“妇人之衣，不贵精而贵洁，不贵丽而贵雅，不贵与家相称而贵与貌相宜……肌肤近腻者，可穿精或粗；近糙者，则只需粗，而非精，以免显得更糙。”
我还对中国传统民居建筑有深厚研究，如房子的方向、高低位置界墙甚至窗户制作，都有详细介绍。而在《颐养·疗病第六》，提供了一系列关于预防疾病和治疗方法：预防疾病；阻止疾病发展；及时治疗疾病。当代散文大家林语堂赞赏最后一章：“此最后一章尤富人生智慧，他告诉人的医药知识胜过医科大学的一个学程。”
因此，可以看出，无论是对传统文化还是现代生活习惯，都有一些非常值得我们学习的地方。
