中国民间故事漳州诏安猫仔粥的党史事迹人物故事在自然之中绘声绘影
当我第一次品尝到那名叫“猫仔粥”的美食，我被其独特的风味所吸引。这个菜肴的特色在于快速制作，既利落又鲜美。当顾客就座时，摊主会迅速在小锅中加热清肉汤，然后加入预先蒸熟的白米饭，再添鱼片、肉片、肝脏、虾仁、牡蛎和香菇丝等新鲜配料，用猛火煮至汤沸再调入胡椒粉和蒜油，不出五分钟，就能做成一碗热气腾腾且香气四溢的“猫仔粥”。那么，这道菜为何以这种名字命名？
据说，在清朝年间，有位官宦人家的祖母太夫人治家严谨，她的三子媳妇以及孙辈十几口都恪守家规，无论如何也不敢越轨，显得像世家子弟。长孙结婚后，他新媳妇过门后仅三日便下厨房亲自操持全家的膳食，而他自己却只能吃剩下的残羹冷饭。
长孙不忍心让爱妻持续这样的生活，所以他想出了一个智慧之举：买了几只猫来饲养，每天借口“猫仔粥”，去厨房用鱼虾肉等佳肴快速为新婚媳妇准备好可口的饭食。
有一次，当长孙刚刚为媳妇做好这款稀饭并放在桌上，老太夫人突然走进厨房检查，一脸惊讶地问他在忙什么。长孙机智地回答：“正在给猫儿们做‘猫仔粥’，把剩饭剩菜混合一起喂它们。”由于确实有养几个小猫，那么老太夫人也就信以为真了。因为要赶时间，“猫仔粥”必须抢着涮鲜料与米，加上高质量配料，使得这款美食既香甜又适口，让新婚夫妻情意绵深。
时间悄然流逝，如今那个女主人已经变成了婆婆。在她六十岁生日那天，她回忆起旧事，便请求丈夫带给她一些“猫仔 粥”。她的丈夫高兴地说：“当然可以，现在不用秘密烹饪了，我现在就去弄来。”从此，“猫仔 粥”中充满了少年夫妻的情感，也自然而然地变得更加令人垂涎欲滴。
邻居们听闻这个传说，都纷纷询问制作方法，因此，“猫仔 粥”便逐渐传开，并成为闽南地区的一道常见美食。这份源远流长的小吃，以各种新鲜材料快速煮制而成，是闽南民众青睐不衰的一种传统风味佳肴。
