李渔与闲情偶寄中的北宋名将物品图
我，李渔，是17世纪中国戏曲理论家和科普作家的代表人物。我的专著《闲情偶寄》是一部集多方面知识于一体的科学小品集，从居室到庭园，再到饮食烹调、养花种树、医疗养生，无所不谈。这部作品是中国历史上最早的一部综合性科学小品集。
我，李渔（1611—约1679），字笠鸿，号湖上笠翁，被人称为李笠翁。出生于江苏如皋的雉皋，我在明朝时考取秀才，在清朝时未曾应试做官。我出身富有之家，但清兵入浙后，我们家道衰落，因此我移居杭州，再迁至南京。在那里，我致力于文学创作和图书出版事业。
尽管我的主要精力投入到了戏剧创作及戏曲理论研究中，《闲情偶寄》只是其中的一部分工作。但是我个人非常重视这部作品，因为它展现了我对多个领域深刻洞察和广泛知识。
《闲情偶寄》涵盖词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植以及颐养等八大类别，共234个小题。这本书探讨了戏剧创作与表演技巧，以及妆饰打扮、高雅生活方式，如园林设计与建筑风格的选择；还包括饮食烹饪技术和菜肴美味秘诀；并涉及植物栽培技巧和医疗保健方法等内容，这些都极其丰富且独具特色。此前没有其他人将这些主题系统地收集并编纂成册。
例如，《闲情偶寄》的第五卷“饮馔部·蔬菜第一”详细介绍了14种蔬菜。其中，“菜”一篇开始就提出了一个问题：“世人制菜之法,可称百怪千奇,自新鲜以至于腌糟酱腊,无一不曲尽奇能,务求至美,独于起根发轫之事缺焉不讲。”这表明作者希望通过这篇文章告知民众如何确保食物卫生，即便是在没有现代农药污染的情况下，也存在其他形式的污染问题。
对于不同的蔬菜处理方法，我也有所阐述，使得信息既通俗易懂又生动有趣。“瓜茄瓠芋诸物,菜之结而为实者也……贫家购此同于籴粟。但食之各有其法…”这里展示了一些当代仍然适用的健康饮食建议。
在300年前，就有人提出了今天人们热衷的话题——“美容打扮”。在《闲情偶寄·声容部》中，我分别介绍了肌肤护理眉眼修整首饰搭配衣衫着装等方面的知识。我在妇女衣着章节中这样说：“妇人之衣，不贵精而贵洁，不贵丽而贵雅，不贵与家相称而贵与貌相宜……肌肤近腻者，衣服可精可粗;其近糙者，则不宜精而独宜粗。”
我对中国传统住宅建筑也有深入研究，如房舍布局高低位置界墙窗栏制作原则等，都有详细生动的描述。而《闲情偶寄·颐养部》提供了祛病养生的指导：预防疾病，当疾病来临阻止它；如果已经出现症状，用药物治疗。此外，还有一章特别介绍各种药材，并用自嘲语气提出自己的观点：“以上诸药，创自笠翁，当呼为《笠翁本草》。”今日散文大家林语堂赞赏这一章节：“此最后一章尤富人生智慧，他告诉人的医药知识胜过医科大学的一个学程。”
