李渔与闲情偶寄中国大明历史的静谧之笔图
李渔：中国大明历史中的科普巨匠与戏曲理论家（图）
在17世纪的中国，李渔以其杰出的戏曲理论和科普著作而闻名。他的《闲情偶寄》是一部集多方面知识于一身的科学小品集，从居室到庭园，从饮食烹调到养花种树，再到医疗养生，无不涵盖。
李渔（1611—约1679），字笠鸿，号湖上笠翁，被人称为李笠翁。他出生于江苏如皋的雉皋村。在明朝时，他考取秀才，但在清朝后未曾参加官场仕途。尽管出身富有之家，但清兵入浙后，他家的财产遭受了损失，因此他迁居到了杭州再次迁往南京。期间，他致力于文学创作，并开设了一家书店“芥子园”，出售图书。
尽管《闲情偶寄》仅占了他作品的一部分，但这部书对于李渔来说具有极高的价值。这本书分成8个部分，包括词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植和颐养，每个部分都包含234个小题，这些内容涉及戏剧创作和表演技巧，以及园林设计、家具收藏等多方面的知识。
例如，《闲情偶寄·饮馔部·蔬菜第一》就详细介绍了14种蔬菜，如笋、蕈、小莼菜、小黄瓜等。在其中的一篇文章中，作者提出了如何确保食物卫生的问题，即使是在没有现代农药污染的情况下，也存在其他形式的污染问题。
在谈论食用蔬菜时，李渔提供了实用的建议：“瓜茄瓠芋诸物,菜之结而为实者也……贫家购此同于籴粟。但食之各有其法。”这些文字今天看来仍然充满科学性和趣味性，对当代读者来说是非常吸引人的。
早在300年前，李渶就讨论了“美容打扮”的重要性。他在《闲情偶寄·声容部》中详细介绍了肌肤护理眉眼修饰首饰穿着等方面的知识。此外，他对中国传统建筑也有深刻理解，不仅限于房屋布局，还包括窗户设计等细节。而且，在关于健康长寿的话题上，《闲情偶寄·颐养部》提供了一系列预防疾病和恢复健康的手段，其中尤以最后一章“疗病第六”最为独特，该章节将药材分类并提出个人化治疗方法，使得这本书成为一个综合性的医学手册。当代散文大家林语堂赞誉道：“此最后一章,尤富人生智慧。”
