李渔与闲情偶寄中的明清历代帝王物品考察
我,李渔,是17世纪中国戏曲理论家和科普作家的代表人物。我的专著《闲情偶寄》涵盖了广泛的主题,从居室到庭园,从饮食烹饪到养花种树,无所不谈,这部作品是中国历史上最早的一部科学小品集。
我,李渔(1611—约1679),字笠鸿,号湖上笠翁,被人称为李笠翁。我出生于江苏如皋的雉皋。明朝时,我曾考取秀才资格,但在清朝进入仕途之前,我未有应试做官之举。我出身富裕家庭,但清兵入浙后,家境衰败,我随即迁居杭州,再次搬至南京。在那里,我致力于书写和开设图书馆。
我的毕生的大部分精力都投入到了戏剧创作及戏曲理论研究中,而《闲情偶寄》仅是其中的一个小部分,但这本书对我而言极为重要。
《闲情偶寄》内容丰富,以词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植和颐养为八个部分,不仅包括了戏剧创作与表演的知识,还涉及妆饰打扮、高楼建筑以及各种日常生活方面的细节。这部作品前无古人如此详尽地著述并结集出版。
比如,《闲情偶寄》的第五卷“饮馔部·蔬菜第一”中,就分别介绍了14种蔬菜。此外,在“菜”这一篇中,我提出了如何制作蔬菜以确保卫生的问题。这虽然是在几百年前,但是问题仍然存在,即便没有农药污染,也存在其他形式的污染问题。
对于一些蔬菜的烹饪方法,我也有所阐述,使得内容既通俗易懂,又生动有趣。“瓜茄瓠芋诸物,菜之结而为实者也……贫家购此同于籴粟。但食之各有其法,煮冬瓜丝瓜忌太生,煮王瓜甜瓜忌太熟;煮茄瓠利用酱醋而不宜于盐;煮芋不可无物伴之,盖芋之本身无味,借他物以成其味者也;山药则孤行并用无所不宜,并油盐酱醋不设,亦能自呈其美,乃蔬菜中之通。”这些文字如同现代科学小品一样清新优雅且趣味盎然。
300多年前,即在讨论今天人们热衷的话题——“美容打扮”。在《闲情偶寄·声容部》中,我详细介绍了肌肤护理眉眼修饰首饰穿着等方面的知识与经验。而关于妇女衣着一节,便这样阐述: “妇人之衣,不贵精而贵洁,不贵丽而贵雅,不贵与家相称而贵与貌相宜………肌肤近腻者,衣服可精可粗;其近糙者,则不宜精而独宜粗,精则愈形其糙矣。”
同时,对中国传统民居建筑也有深入研究,如房舍向背、高下界墙甚至窗栏制作等都有生动详细描述。 《闲情偶寄·颐养部》还教授人们祛病养生的方法:病未至防治它;病将至止住它;病已至退治它。在最后一章“疗病第六”,作者另辟蹊径,将药材分成好吃快用的、本性喜欢用的、一生钟爱用的、一见就爱上的,以及平时常喝或常吃或厌恶但必须服用的分类,并自嘲:“以上诸药,创自笠翁,当呼为《笠翁本草》。” 当代散文大师林语堂赞叹道:“此最后一章尤富人生智慧,他告诉人的医药知识胜过医科大学的一个学程。”