李渔与闲情偶寄(图)
我，李渔，是17世纪中国戏曲理论家和科普作家的代表人物。我的专著《闲情偶寄》内容丰富，从居室到庭园，无所不谈，包括饮食烹调、养花种树、医疗养生等，是中国历史上最早的科学小品集。
我，李渔（1611—约1679），字笠鸿，号湖上笠翁，被人称为李笠翁，我出生在江苏如皋的雉皋。我曾经考取秀才，在明朝时期，但进入清朝后未曾应试做官，我出身于一个富有的家庭。在清兵入浙之后，我们家族的财产开始衰落，所以我们搬到了杭州，再后来又迁移到了南京。在那里，我从事着撰写书籍，并开设了一家名叫芥子园的图书铺，用以刻印和销售书籍。
我的职业生涯中，大部分精力都投入到了戏剧创作和戏曲理论研究上，而《闲情偶寄》只是其中的一小部分，但对我个人而言，这部作品很有价值。
《闲情偶寄》一共分为八个部分：词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植和颐养，每个部分都包含多个小题目，一共234个。这些内容涉及戏剧创作与表演技巧，以及妆饰打扮、高雅生活方式，如园林建筑设计与装饰、小物品收藏与鉴赏，以及饮食烹饪技术与健康营养知识等。这部作品是前人没有详尽记录且专门系统整理过的。
例如，《菜》的第五卷中的“蔬菜第一”就收录了14篇文章。其中，“菜”的一篇中，我这样写道：“世人制菜之法,可称百怪千奇,自新鲜以至于腌糟酱腊,无一不曲尽奇能,务求至美,独于起根发轫之事缺焇不讲。”显然，我想要提醒民众注意如何保持食材卫生问题，即便是在那个没有农药污染的情况下，也存在其他形式的问题。
对于一些蔬菜的处理方法，我也有所阐述，使得这些信息既通俗易懂，又生动形象。“瓜茄瓠芋诸物,菜之结而为实者也……贫家购此同于籴粟。但食之各有其法,煮冬瓜丝瓜忌太生,煮王瓜甜瓜忌太熟;煮茄瓠利用酱醋而不宜盐;煮芋不可无物伴之……”这段文字读起来，就像是今天的小说或科普文章一样清新优美，有趣味十足。
我还早在300多年前就讨论了现代人们关注的话题——“美容打扮”。在《闲情偶寄·声容部》中，我分别介绍了肌肤护理眉眼修饰以及首饰穿戴等方面的知识和经验。我在妇女衣衫这一节中这样说道：“妇人之衣，不贵精而贵洁，不贵丽而贵雅，不贵与家相称而贵与貌相宜……肌肤近腻者，衣服可精可粗；其近糙者，则不宜精而独宜粗。”
对于中国传统住宅设计也是我的研究领域，如房舍布局、高低层次安排界墙制作窗栏设计等，都有详细介绍。而《闲情偶寄·颐养部》则教导人们关于预防保健方法：病未至防治它，病将至止住它；病已来退治它。尤其是在最后一章“疗病第六”，作者另辟蹊径，将药物分成“本性酷好之药”、“急需用药”、“钟爱用药”、“未见用药”、“契慕常备用药”，并自嘲地指出自己仿佛编出了自己的草方册。当代散文大师林语堂赞叹道：“此最后一章尤富人生智慧，他告诉人的医药知识胜过医科大学的一个学程。”
