刘玮琳食品学院的科研先锋与论文大师
2022年，是我校全面启动卓越大学建设内涵式发展新征程的关键一年。在科学研究、社会服务、数字化管理等多个领域，我校取得了显著成就，这些成绩的背后，是广大科研工作者和科研服务工作者共同努力的结晶。我校特此推出“卓越科研学者”和“卓越科研秘书”风采展示宣传活动，旨在表彰科技骨干及科研管理人员，营造积极向上的科研氛围。
刘玮琳，食品与生物工程学院的一位杰出的学者，她是副教授兼硕士生导师，同时担任浙江省食品学会理事以及浙江省营养与保健食品专业委员会委员。刘玮琳教授长期致力于“食品营养与消化”的研究，她提出了基于人工动态胃肠消化系统的营养素评价方法，并通过度修饰及自组装技术提高了食品运载体在胃肠道中的完整性和生物利用率。此外，她还采用了“构-形-位”策略来调控食物及其运载体在胃排空过程，为未来特殊功能食品智能制造提供了重要理论依据。
作为一名杰出的科研人才，刘玮琳教授主持过多项国家自然基金项目，如面上项目、青年项目，以及浙江省自然基金重点、一般和公益项目。她还承担有伊利集团、松下家电等企业横向课题，与政府合作完成了一系列研究任务。她的研究成果发表于包括SCI 36篇、高影响因子论文3篇等共计47篇文章，其中高水平期刊Front Nutr（SCI一区TOP）曾邀请她客座主编出版专辑。此外，她申请并获得了7项发明专利，对学生进行指导，以第一教师身份培养学生获省级以上竞赛奖14项，其中国家级7项、A类10项。
刘玮琳教授不仅在学术界有着显著贡献，在知识转移方面也为社会做出了实质性的贡献。她为伊利集团、松下家电等企业解决了行业难题，加速大健康和精准营养产业的发展。她的工作被认可并获得了多个荣誉称号，如浙江省食品青年科技创新奖杰出青年奖，以及学校颁发的优秀教师、“三育人”先进个人、“优秀班主任”、“优秀创新导师”等称号。
