中国历史故事漳州诏安猫仔粥与自然的交响
他人说来，猫仔粥乃一道特殊的客家菜肴，特色在于迅速而精致，其味道鲜美。待到宾客就座时，掌勺者即刻在小锅中加入清汤，再将预先蒸熟的白米饭放入，然后配以鱼片、肉片、肝脏、虾仁、牡蛎和香菇丝等新鲜食材，在猛火下快速煮沸，待至汤滚过后，再调入胡椒粉和香菜末，用蒜油调味，使得整碗粥都变得热气腾腾且香气扑鼻，不到五分钟，就能制作出一碗既热又香的“猫仔粥”。那么，这道菜为什么被称作“猫仔粥”呢？
据传，在清朝年间，一位诏安城中的官宦之家，有一位严格守规矩的太夫人，她管理着一个严谨的家庭，其中包括三对儿女媳妇以及孙辈十几口人，他们都遵循家规，不敢越轨。长子成婚后，他的心爱妻子成为全家的主厨，但她只能吃剩余饭食，而不能享用新鲜佳肴。
为了不让爱妻继续受苦，长子想出了一个计谋。他买了一些猫咪养在家中，每天借口给它们做“猫仔粥”，其实是为自己的妻子准备了用鱼虾肉等高质量食材快速煮制的小炖饭。在一次偶然机会中，当太夫人走进厨房检查时，被长子的回答所误导，以为他是在给猫咪做餐点。这种快捷而美味的稀饭不仅让新婚夫妇的情感更加深厚，也因为其独特性被保留下来。
随着时间流逝，这个故事也悄然变成了闽南地区的一种风俗习惯，即使用各种新鲜料品快速煮制出的名为“猫仔粥”的传统小吃。这道菜因其简便易行和满足人们对快乐生活追求的一面，而广受老少欢迎，从此，“猫仔粥”成为一种文化符号，与那段充满爱情与智慧故事相互印证。
