中国民间故事漳州诏安猫仔粥的自然场景
我记得猫仔粥是客人来时就立即煮的，特点是快速且利落，味道鲜美可口。当食客在桌边坐定后，摊主就会迅速地在小锅里放入清汤，再加入预先蒸熟的白米饭，以及鱼片、肉片、肝脏、虾仁、牡蛎和香菇丝等新鲜配料，然后用猛火煮沸，直到清汤滚过才调上胡椒粉、香菜和蒜油，不到五分钟，就能制作出一碗热气腾腾且香气四溢的“猫仔粥”。那么它为什么被称为“猫仔粥”呢？
据说，在清朝年间，当时诏安城有位官宦家庭，他们祖母太夫人非常严格，她家里的三对儿子和媳妇，以及孙子女十几口，都遵循着严格的规矩生活，这种风范给人一种世家的感觉。长孙成婚后，他的新媳妇很快就开始料理全家的膳食，但她只能吃剩下的残羹剩饭。
为了不让爱妻继续受委屈，长孙想出了一个计策。他买了一些猫咪来养，并每天借口说要做“猫仔粥”，实际上他是在厨房用鱼虾肉等食材快速地为新婚媳妇准备美味可口的饭菜。
有一次，当长孙刚刚做好新鲜稀饭放在桌上时，他母亲突然走进厨房检查，一脸困惑地问他在忙什么。长孙机智地说：“我正在做‘猫仔粥’，把剩饭剩菜都掺在一起给我们的猫咪吃。”由于他们确实养了几只家cat，所以老太夫人也就信以为真了。因为制作“猫仔粥”需要迅速处理，用滚烫的汤水涮制各种配料，加上高质量的地瓜，还能保持原有的味道，让所有的人都喜欢。不仅如此，这种情意深厚的小吃还加深了夫妻之间的情感纽带。
随着时间流逝，那个时候已经过去了很多年，现在那位曾经当媳妇的人已经成了婆婆。而那位丈夫，也成为了一名有威望的大人物。当这位婆婆迎来了她的第五十岁寿辰时，她回忆起那些往事，说：“我们很久没有品尝过那种‘猫仔粥’了，它真的很美味。”她的丈夫听后欢天喜地地说：“这不难办，我现在去厨房准备一下。”
从此以后，“猫仔 粥”便传遍了闽南地区，从而成为了人们喜爱的一种传统小吃。在这个故事中，“cat 粥”的特殊之处就在于其快速制作方式以及使用多样的生料，使得这种小吃既富含营养又十分美味，是一种结合自然与文化元素的小巧佳肴。
