中国经典故事漳州诏安猫仔粥的自然场景
我记得猫仔粥是客人来时就立即煮的，特点是快速且味道鲜美。当食客坐下时，摊主会在小锅里放入清肉汤，再加入预先蒸熟的白米饭，然后加上鱼片、肉片、肝脏、虾仁、牡蛎和香菇丝等生料，用猛火煮至汤滚过，然后调入胡椒粉、香菜和蒜油，只需短短五分钟，就能做出一碗热气腾腾又香气扑鼻的“猫仔粥”。为什么它被称作“猫仔粥”呢？
据说在清朝年间，诏安城中有位官宦之家，那里的祖母太夫人管理家务十分严谨，她三对儿子和媳妇，以及孙子女十几口都遵循着家规，不敢越雷池一步，这样的生活方式给人一种世家的风范。长孙结婚后，他新媳妇刚进门第三天就开始亲自下厨，但她只能吃剩下的饭菜，而不是用餐时的正宗。
长孙不忍心让爱妻连续吃残羹剩饭，所以他想出了一个计谋。他买了几只猫，并经常借口“做猫仔粥”去厨房，用鱼虾肉等材料为新婚媳妇准备美味可口的饭食。
有一次，长孙刚把稀饭做好放在桌上，当老太夫人检查厨房时，她脸上的表情充满了惊讶地问：“你在这里忙些什么？”长孙机智地回答说：“我正在做‘猫仔粥’，把剩余的食物混合起来给我们的宠物喂养。”因为他们确实养了一些宠物，所以老太夫人也就相信了这个理由。由于制作“猫仔粥”需要快速行动，用滚烫的汤水涮制各种配料与米，加上高质量的地道材料，使得这款料理既香甜又适口，让新媳妇喜欢上了，小夫妻俩之间的情感更加深厚。
时间飞逝，一段时间后媳妇也成了婆婆。她们夫妻双方都谢世后，已经当家做主的小媳妇也带着众多儿孙成群。在她的五十岁寿辰那天，她回忆起那些年情景沉思良久才说：“很久没有品尝到‘猫仔粥’了，它依旧那么美味。”丈夫听闻此言，便喜悦无比地说：“这不难办，我现在就会去厨房处理。”这个故事中的“猫仔粥”，充满了少年夫妻间的情感纽带，是一道自然而然鲜美可口的小吃。邻居们听闻此事，都迫不及待想要了解如何制作这种传统小吃，因此，“猫仔 粥”的名声随之传扬开来。
从此以后，在闽南地区，“猫仔 粥”便流传开来了。这是一种由各类新鲜食品迅速熬制而成的小吃，以其独特风味赢得了老少皆爱的地位。
