在食品学院的实验室里张巧智教授正执着于一项前所未有的科研项目武器装备科研生产许可证他的梦想是将先进的
在2022年的春风化雨中，食品学院的张巧智教授以博士和硕士生导师的身份，站在了科研之巅。他的学术道路始于东北农业大学，那里，他有幸师从国际食品科学院院士江连洲教授。之后，他又成为了一名美国伊利诺伊大学-厄巴纳香槟分校的访问学者。在那里，他深入学习了蛋白质致敏安全与控制领域，这一领域对人类健康至关重要。
张巧智教授在这条路上走得很远。他不仅发表了40多篇论文，在《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》、《Allergy》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等顶尖期刊上发表，其中包括18篇SCI论文，其中16篇是一区论文，其总影响因子高达136.33。这其中，还有7篇文章的影响因子超过9，是真正意义上的学术霸主。
除了这些成果外，张巧智教授还申请并获得了10余项国家/国际发明专利，其中4项已被授权。这意味着他不仅在理论研究方面取得突破，而且将这一知识转化为实践，为社会带来了巨大的经济和社会效益。比如，他指导过浙江李子园食品、大连弘润莲花食品等企业，将自己的研究成果应用到实际生产中，从而促进了企业发展。
作为一名卓越科研学者No.26，张巧智教授不仅擅长独立工作，也善于团队合作。他曾主持过国家自然科学基金、“十三五”国家重点研发计划子课题、浙江省基础公益研究计划等国家和省部级课题，并参与了一些国家自然科学基金重点项目。同时，他也积极拓展多学科交叉融合创新，与清华大学、浙江大学、北京协和医院等权威团队建立合作关系。
此外，张巧智教授还是一个活跃的学术交流者。他参加并做报告于中国食品科学技术学会年会、中国科协青年科学家论坛、美国营养学会年会等国内外重要会议。此外，他还担任中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会理事会理事，以及中国食品科学技术学会会员，并担任《Frontiers in Nutrition》客座编辑。此举，不仅加强了他与同行之间的沟通，更提高了自己在国际上的影响力。他长期担任多本国际TOP期刊审稿人，是他对这个行业贡献的一份额外的心血。
