中国神话故事全集漳州诏安猫仔粥的自然场景
我记得猫仔粥是客人来时就立即煮的，特点是快速且味道鲜美。当食客坐下时，摊主会在小锅里放入清肉汤，再加入预先蒸熟的白米饭，然后加上鱼片、肉片、肝脏、虾仁、牡蛎和香菇丝等生料，用猛火煮至汤滚过，然后调入胡椒粉、香菜和蒜油，只需短短五分钟，就能制作出一碗热气腾腾又香气扑鼻的“猫仔粥”。为什么它被称作“猫仔粥”呢？
据说在清朝年间，诏安城中有位官宦之家，其祖母太夫人管理家务严谨，对三对儿子和媳妇，以及孙儿女十几口都有严格的规矩，他们生活得像世家的风范。长孙结婚后，新媳妇刚进门三天便开始亲自料理全家的饮食，但自己只能吃剩下的饭。长孙不忍心让爱妻日复一日地只吃残羹剩饭，便想出了一个巧妙的办法：他养了几只猫。
每天晚餐后，他总是借口给猫做“猫仔粥”，其实是在厨房用鱼虾肉等材料迅速为新婚媳妇准备美味可口的饭菜。这有一次，当长孙刚做好稀饭并放在桌上时，老太夫人正好走进厨房检查，一脸惊讶地问长孙忙什么。长孙机智地回答：“我在给猫做‘猫仔粥’，把剩余的食物掺在一起喂它们。”因为他们确实养着几只宠物，而老太夫人也就信以为真了。
由于制作“猫仔粥”需要快捷，因此用滚烫的汤水涮熟各种配料，并且使用高质量配料，使得这款美食既香甜又适口，让新媳妇非常喜欢，这也深化了夫妻间的情感纽带。在岁月流逝中，那个年代已经过去，小家庭也经历了变化，当初那段情意绵密时光被永远铭记。
当那位婆婆达到了五十岁寿辰，她回忆起当年的往事，说她很久没有尝过那些珍贵瞬间所创造出的“猫仔粥”。她的丈夫听后感到非常开心地说：“现在不必再偷偷摸摸，我去厨房立刻帮你弄来。” “Cat Zai Congee” 中蕴含着少年夫妻之间浓厚的情感，是一种自然而然令人垂涎欲滴的小吃，从此这种特色小吃传遍了闽南地区，每个人都喜欢这种快速煮制而又充满风味的小吃，它成为了闽南民间美食中的宝贵遗产。
