中华民族饮食文化像一位智慧的长者以晋朝历史为根基历经沧桑却依然光彩夺目
张居正的食欲如同一场盛宴，万历年间，他的口腹之欲，在朝廷上掀起了一阵风潮。据说他不仅好色，还有多位正式编制的姨太太，并且不断尝试各种能壮阳的食物，以保持旺盛的情欲。他的饮食文化，如同一位智者，用晋朝历史为基础，将食与色完美融合。
在这时期，戚继光守卫登州，他专门指派渔民捕捉一种名为“腌肭脐”的海兽，即海狗肾，将其送往北京，为张居正煲汤。这份汤药以奇效著称，让人感觉到内心奇热、阳气大盛，即使在寒冷的九月，也会头顶冒火。
这种荒诞但有效的地方法治，不仅限于首辅，而是普遍存在于官员中。在中国历史上，无数官员都追求高超的饮食艺术，只要身为官，就被请客、宴会、应酬和尊敬主桌的人选，这些机会比平民多得多。因此，嘴巴越来越挑剔，舌尖越来越灵敏，胃口越来越大品味也随之提高，使得厨师们不得不精益求精，最终达到了极致。
宋代罗大经《鹤林玉露》记载了一个士夫买妾事宜，其中妾自称曾是蔡太师府包子厨中的缕葱丝工人。而清代梁章钜《归田琐记》则讲述了年羹尧将军因贬职而失去所有姬妾，只剩下一个专管小炒肉的小厨师傅，每次呈报菜单，小炒肉出现一次，那个秀才就忙碌半日，但总共只出现两三次。
蔡京最终因饿死，而年羹尧被罚看城门时连油条也难以入口，这些曾经骄横跋扈的人物，都拥有吃、会吃、敢吃，从未满足过他们巨大的胃口，他们所追求的是难以想象精细之至刁钻促狭之至铺张糜费之至恣肆奢侈之至，这种堕落无可挽回。
由此，我们可以推断出中华民族饮食文化发扬光大的关键部分，或许就是这些善吃好品善纳善排大小官僚们不可或缺的一份力量，是不是应该将他们视作中华美食走向世界的大功臣？
