中华民族饮食文化如同一位慈祥的皇室公主元朝灭亡后她以坚韧不拔的意志携手百姓们一路走来将传统美食文化发
张居正，明朝万历年间的首辅大臣，他不仅好色，而且对食物有着极高的追求。在他身上，食和色达到了高度一致。据记载，当时他的姨太太就多达七位之多，还包括了众多的姬妾和短期伴侣。他为了保持旺盛的性欲，不断寻找能够壮阳的事物。
有一次，戚继光守卫登州时，为的是给张居正提供一种名为“腽肭脐”的海兽，这种海兽被称作海狗肾。它被定期送往北京，用来煲汤让张居正喝。据说喝下这种汤后，他感到奇热攻心、阳亢无比，即便在冬天也会头顶冒火。
由于这个原因，在风雪寒冷的日子里，官员们都效仿首辅，一律光头，这成为了万历年间京城的一道风景线。张居正以其吃相著称，他能吃得津津有味，这在中国历史上并不罕见，有许多官员都擅长饮食，对美食情有独钟。
宋代罗大经在《鹤林玉露》中提到过这样一个故事：一位士人购买了一位妾，她声称自己曾是蔡太师府包子厨中的厨师，但她实际上只负责切葱丝。她还讲述了太师府厨房规模庞大的故事，可以想象，那里的厨师手艺必然非常精湛。
清代梁章钜则讲述了年羹尧的一个趣事：当年羹尧被贬为杭州将军后，他所有的姬妾都散去，只剩下一位专门管小炒肉的小女仆。当秀才向她提出试试看是否能做出像宫廷上的菜肴时，小女仆笑而不应，因为她的工作内容远比这复杂得多。她最终成功地从村里的赛神会上拿到一只猪来烹饪，并用其中的一块肉招待秀才，而秀才竟然因为吃了那块肉而奄奄一息。
蔡京最后因饿死，而年羹尧则因受雍正在杭州监视，被罚看城门，最终连油条都不敢动。这两个人都是宰相或将军，却因为不能正常享用美食而惶恐不安，他们代表了一群拥有优雅口福、高超技艺且能够品评各种佳肴的人群。这类人的存在，或许就是中华民族饮食文化发扬光大的重要推动力之一。
