元朝饮食文化中的蟒袍之谜谁能穿上这份荣耀
蟒袍，亦称花衣，以其绣有蟒纹而得名，这一服饰在古代官员的礼服中占有一席之地。据传，上绣蟒非龙，只因爪上四趾，而皇家之龙五趾，因此将四爪(趾)龙称为蟒，故称。又名花衣、蟒服。妇女受封诰后，也能穿戴此装。
螭袍款式为齐肩圆领，大襟（右衽），阔袖（带水袖），袍长及足，袖裉下有摆衩子；周身以金或银线及彩色绒线刺绣艺术纹样。女式螭与男式螭大致相同（另述）。在古代，被赐予螭袍，即意味着位极人臣，荣华富贵，是大夫们的最高理想。
然而，螭袍并非明代官员常穿，它与飞鱼服、斗牛服等同是皇帝特别的恩赐，并为了保持这一尊荣，明廷屡次申令不许随便佩戴这种衣服，如嘉靖年即有“文武官不许擅用螭衣、飞鱼、斗牛、违禁华异服色”，更早一些的天顺、正德诸年，也屡申禁此事，“违例奏请螭衣、飞鱼衣服者，科道纠劾，治以重罪”。
那么谁能获赐穿上这份荣耀？因为它不是常见的正式装扮，所以赐予时没有固定的标准，不过一般要是有巨大贡献且受皇帝信任的人才能够获得。在洪武朝，有学士罗复仁曾经被赐予了这样的荣幸，他可能是明代第一个获赐者的典范。
除了罗复仁，还有刘健、李东阳、高拱和张居正等著名阁臣都曾被赐予过这种神圣的装束。此外，从永乐十五年起，便开始向藩属国或者北地民族首领授予这种特殊礼物，而到了正统年间，这种恩赏也继续存在。不过，这并不意味着所有“外国元首”或部落渠酋都能获得这样的殊荣。
值得注意的是，不同历史时期和不同的身份人物，其所授给的一种形式也不尽相同，有的是通体纹样的，更显尊贵；也有的是仅作装饰，比如补子或当膝，这些反映出不同层级的人物身份。而且，在晚期，当晚器名器隳墜时，对于这些特殊礼物甚至出现了泛滥现象，有些人甚至私自使用了这样庄严的装束。
至于趣事，一则关于嘉靖十六年的故事流传下来：兵部尚书张瓒朝见世宗君主，被误认为穿上了“蟒袍”，结果遭到责备。这一指控使张瓒紧急辩解：“我所披甲乃钦赐飞鱼服，其颜鲜类於蟲耳。”可见，即便是皇帝本人，对这些严格按照规定分配和佩戴的一系列礼服也未必完全理解其中含义。
