李渔与闲情偶寄明朝那些事儿第四部孙一的物品故事
我,李渔,是17世纪中国戏曲理论家和科普作家的代表人物。我的专著《闲情偶寄》涵盖了从居室到庭园,从饮食烹调到养花种树,从医疗养生等多个方面,无所不谈,这是中国历史上最早的科学小品集之一。
我,李渔(1611—约1679),字笠鸿,号湖上笠翁,人称李笠翁,本是江苏如皋雉皋人。在明朝时,我曾考取秀才,但在清朝后来未曾应试做官。我出身富有之家,但清兵入浙后,我家的境遇发生变化,我便移居杭州,再迁至南京。期间,我致力于文学创作和图书出版。
虽然我毕生的大部分精力投入到了戏剧创作及戏曲理论研究中,《闲情偶寄》仅仅是其中一小部分内容,但这部书对我来说非常重要。
《闲情偶寄》共分为8个部分:词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植和颐养,每个部分都有详细的小题共计234篇。这本书涉及戏剧创作与表演的技巧,以及妆饰打扮、园林建筑设计、高级古玩收藏以及饮食烹饪的艺术,还包括了如何进行医学治疗和保持健康长寿等众多领域的知识。这使得它成为当时最为全面的科学作品之一。
例如,《闲情偶寄·饮馔部·蔬菜第一》的第14篇,就讲述了如何处理各种蔬菜。在其中的一篇文章中,我写道:“世人制菜之法,可称百怪千奇……务求至美,独于起根发轫之事缺焉不讲。”这显示出作者对于食品卫生问题的关注,即便是在没有现代农药污染的情况下,也存在着其他形式的问题。
关于一些蔬菜的烹饪方法,我也有所提及,并且以通俗易懂而生动精彩:“瓜茄瓠芋诸物,菜之结而为实者也……贫家购此同于籴粟。但食之各有其法…”这些文字今天看来就像是现代科普文档一样清新优雅,有趣又启示性强。
300年前,我就讨论了一些现在人们热衷的话题,比如“美容打扮”。在《闲情偶寄·声容部》中,我介绍了肌肤保养眉眼修饰首饰选择衣衫搭配等方面的心得体会。我还讨论过家庭住宅设计,如房舍布局、高低层次界墙制作以及窗户设计等,都提供了详细生动的情报。此外,在《闲情偶寄·颐养部》中,还教授人们防病治病的方法:预防疾病,止住疾病发展,以及退治已经出现症状的疾病。我尤其在最后一章“疗病第六”里提出了一套个人化医药方案,将药物分成不同的类别,并自嘲说这应该叫做《笠翁本草》,并获得当代散文大家林语堂的大赞赏。他认为这个最后一章蕴含深厚的人生智慧,对于人的健康知识胜过大学教育。