明朱允炆伐燕檄文李渔与闲情偶寄图
李渔，17世纪中国戏曲理论家与科普作家，以《闲情偶寄》著称，该书汇集了饮食烹调、养花种树、医疗养生的知识，是中国历史上最早的科学小品集之一。李渔字笠鸿，号湖上笠翁，生于江苏如皋，在明时取得秀才学位，但清朝未曾应试做官，其家族因战乱衰落后，他迁居杭州和南京，从事书籍刻印业。
李渔在戏剧创作和理论研究中投入大量精力，《闲情偶寄》仅是其作品之一，但他对此书颇为重视。这部作品共分8个部分，包括词曲、演习、声容等，每部分详细论述了戏剧创作与表演、妆饰打扮、园林建筑以及饮食烹调等多方面内容。其中，《闲情偶寄·蔬菜第一》就列出了14篇关于蔬菜的文章，如“菜”一篇讨论了食材卫生问题。
李渔不仅在美食方面有所贡献，还涉及到现代人关心的话题，如美容打扮。他在《闲情偶寄·声容部》中介绍了肌肤护理眉眼修饰首饰选择衣衫搭配等知识。在妇女衣衫这一章节里，他强调衣服要注重洁净雅致，与人的体型相适应。而对于传统民居建筑，他也进行了深入分析，并提出建造房舍时需考虑向背高下界墙窗栏等要素。
《闲情偶寄·颐养部》则提供了一系列祛病养生的方法，从预防疾病到治疗疾病都有详尽的指导。此外，该书最后一章“疗病第六”，作者以幽默自嘲之态度，为读者总结了一套药物分类系统，被后人誉为《笠翁本草》，甚至被散文大师林语堂赞扬为医药知识超过医学专业课程。
