明朝那些事儿简介李渔与闲情偶寄(图)
在明朝的那些日子里，李渔以其卓越的戏曲理论和科普著作闻名于世。他的《闲情偶寄》是一部包罗万象的科学小品集，涵盖了从居室到庭园，从饮食烹调到养花种树，再到医疗养生，无所不谈，是中国历史上最早的一部科学百科全书。
李渔（1611年至约1679年），字笠鸿，号湖上笠翁，被人称为李笠翁。他出生于江苏如皋的一个富裕家庭。在明朝时他考取秀才，在清朝则未曾应试做官。随着清兵入浙，他家道中落，最终迁居杭州，再迁至南京。在那里，他开设了一家名叫芥子园的书店，专门销售图书。
尽管戏剧创作和戏曲理论研究是李渔毕生的重心，但他对《闲情偶寄》的看重却远超一般。这本杂著分成了词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植和颐养八个部分，每个部分都有详细的小题共234篇，小题内容涉及戏剧创作与表演、新鲜蔬菜的烹饪方法等多方面知识，其独特之处在于前人没有如此系统且精确地记录并分类出版。
例如，《闲情偶寄·饮馔部·蔬菜第一》就收录了14篇关于不同的蔬菜，如笋、蕈、小莼菜、小黄瓜等。其中“菜”一篇中，李渔开宗明义：“世人制菜之法,可称百怪千奇,自新鲜以至于腌糟酱腊,无一不曲尽奇能,务求至美,独于起根发轫之事缺焉不讲。”这表达了作者对于如何保持食物卫生的问题深刻认识，即便是在没有现代农药污染的情况下，也存在其他形式的问题。
对于一些食材处理技巧，李渶也给出了具体指导：“瓜茄瓠芋诸物,菜之结而为实者也……贫家购此同于籴粟。但食之各有其法……煮冬瓜丝瓜忌太生;煮王瓜甜瓜忌太熟;煮茄瓠利用酱醋而不宜盐;煮芋不可无物伴之……山药则孤行并用无所不宜。”这些文字虽写于数百年前，却仍然透露出当代科普文章的风格——既通俗易懂又生动精彩。
在300多年的过去里，当人们追求美容打扮的时候，就已经有人提出了相关建议。《闲情偶寄·声容部》中，不仅介绍肌肤护理，还包括眉眼修饰以及首饰选择等。此外，对住宅设计也有深入讨论，比如房舍向背、高低界墙窗栏制作材料取景借景等，都被详细阐述。而《闲情偶寄·颐养部》则提供了健康生活方式指南：预防疾病、中止疾病以及治疗疾病，这些都是当代医学常识中的重要内容之一。在最后一章“疗病第六”，作者将药物分成若干类别，并自嘲称其为《笠翁本草》，展现出一种幽默感，而林语堂散文大师评价说：“此最后一章尤富人生智慧。”
通过阅读这样的作品，我们可以更好地理解那时代的人们生活方式，以及他们如何根据自己的经验和观察来解答生命中的问题。
